Rencontres avec des savoir-faire d’exception autour de la distillerie de Biercée et la poterie Dubois

- Visite Guidée d’une Distillerie de Biercée
- Visite de la poterie Dubois

10h00 : Visite Guidée de la Distillerie de Biercée

Dans les murs restaurés d’une somptueuse  ferme abbatiale du 16ème siècle, visite de la distillerie de BIERCEE, berceau de la célèbre Eau de Villée et de la Poire Williams N°1.

DISTILLERIE DE BIERCEE :

Visite commentée de la distillerie en activité. Tri et découpe des fruits, cuverie de fermentation, alambics en cuivre, chai à barriques, cuverie de vieillissement, assemblage et embouteillage.

GRANGE DES BELGES :

Dans un décor unique d’anciennes plaques émaillées, dégustation dans une ambiance  typiquement belge !

12h00 : Déjeuner au Cœur de la Distillerie

15h00 : Visite Guidée de la Poterie Dubois

Outre l’accueil chaleureux du propriétaire, cet ancien atelier de poterie (1860) toujours en activité où se sont succédé 5 générations de potiers.

Découvrez 5 siècles de traditions céramiques, les gisements et l’extraction d’argile, la magie du tournage et la cuisson grand feu à 1200°c, les anecdotes des artisans du terroir. A voir aussi, la salle d’exposition.

FIN DES PRESTATIONS VERS 18h00

MENU

Le pâté de campagne à l’Eau de Villée

Pain de viande et sa réduction crémée à l’eau de vie de poire Williams

La gourmandise du jour

Café

OU

Potage du jour

Les boulets au sirop de Liège et son p’tit Peket

La gourmandise du jour

Café

TARIFS

DE LA JOURNEE (2019) : 40.00€

FORFAIT BOISSONS : 9€ (Apéritif Maison, vins et eaux à table durant le repas )

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Réservations / Contact : 06.79.85.61.18 - Thierry GUILIANI
Mail : thierry.guiliani@wanadoo.fr