Visite de la brasserie Goudale et découverte des marais de Saint Omer

Ouvert du lundi au vendredi  - Le samedi la brasserie ne fonctionne pas
Fermé le dimanche

10h00 : Visite guidée de la Brasserie GOUDALE  (Plus performante d’Europe)

  Brasserie Goudale ……Une belle aventure »

C’est avec plaisir que nous vous ouvrons les portes de notre brasserie … alliant tradition, modernité et dynamisme ….. Venez suivre notre processus de Brassage, de filtration, de fermentation et de conditionnement !

Venez partager et découvrir notre  passion pour les bonnes bières  de spécialité   ….

Finissez votre visite en dégustant nos bières dans un esprit conviviale et accueillant

Notre challenge c’est de vous rendre  amoureux de notre brasserie et de vous faire connaitre le terroir des  Hauts de France  

La Brasserie Goudale vient de remporter, au concours général agricole  2020 qui se déroulait au salon de l’agriculture à Paris, 7 médailles.
Cela fait d’elle, la Brasserie la plus médaillée de France !

12h00 : Déjeuner en plein centre-ville

Découvrez le menu...

15h00 : Découverte des Marais de Saint Omer

Artisans et passionnés par notre pays et son histoire, nous proposons des visites guidées du marais Audomarois en bacôve traditionnel suivies d'une découverte du dernier atelier de fabrication des bateaux de Saint-Omer

La dernière fabrique de bateaux traditionnels de l’Audomarois
Au cœur des faubourgs de Saint-Omer, Rémy et Vincent Colin sont les héritiers d’un savoir-faire unique et ancestral. En effet, ces deux passionnés sont les derniers fabricants d’escutes et de bacôves, embarcations traditionnelles en chêne utilisées durant des siècles par les maraîchers de jadis. Aujourd’hui encore, ils construisent ces bateaux et barques en bois en employant des techniques médiévales. Désireux de transmettre leur passion, les artisans ouvrent les portes de leur atelier afin de vous dévoiler leurs secrets… avant de rejoindre les quais pour l’embarquement !

Une promenade au fil de l’eau
Après avoir fait connaissance avec les techniques de construction et l’histoire de cette entreprise atypique, chacun embarque dans un bacôve, large barque flamande équipée d’un moteur électrique silencieux. A sa barre, un passionné du pays vous conte au fil des canaux l’Histoire de Saint-Omer et de son marais et vous fait découvrir les traditions, la faune et la flore locale. A apprécier également au détour d’une rivière : un superbe panorama sur les monuments de Saint-Omer !

Une rencontre avec un maraîcher biologique
Sur les quais, Loïc Boulier guette le retour des embarcations. Ce cuisinier de formation et de métier est également maraîcher en agriculture biologique. Il cultive une quarantaine de légumes ! C’est dans ce cadre qu’il vous réserve une visite dynamique de ses champs s’étalant autour de l’atelier. Au programme, découverte de son parcours, de sa philosophie de vie, des techniques et de l’importance de composer avec Dame Nature… Chaque jour, il perpétue les gestes des maraîchers d’antan et participe à la vie de ce marais Ô combien fertile !

Une petite pause gourmande
Dans le bateau ou en terrasse, une petite pause gourmande agrémentera cette sortie. Au menu, jus de pomme bio ou café torréfié localement et gaufre flamande maison… Une recette de la maman qui se transmet de génération en génération… comme les techniques de construction de bateaux ! Sauf que dans ce cas, il s’agit d’un secret absolu !

FIN DES PRESTATIONS  A VOTRE CONVENANCE

Tarif journée (2020) : 55 €/personne.

Boissons : ¼ de vin ou 25 cl de bière blonde locale, carafe d’eau  et un café

> PROGRAMME HORS TRANSPORT
Tous nos tarifs sont hors transport. Cependant BRT VOYAGES est à votre disposition pour organiser également votre transport au meilleur tarif.

>> N’hésitez pas à nous consulter.
Réservations / Contact : 06.79.85.61.18 - Thierry GUILIANI
Mail : thierry.guiliani@wanadoo.fr

CE PRIX COMPREND :
• La visite guidée.
• Le repas.
• Notre assistance durant la prestation.
• La gratuité pour le conducteur.

CE PRIX NE COMPREND PAS :
• Le transport en autocar de Tourisme nécessaire à votre programme, frais inhérents au conducteur inclus, (possibilité de devis sur simple demande)
• Les dépenses à caractère personnel,
• Le petit-déjeuner et repas du soir.
• L’hébergement des participants.